Madordning

Gennem tiden er vores madordning vokset med de erfaringer, vi har gjort os undervejs.
Tanken om at skulle være fælles om at tilberede og spise sammen hver dag står klart som en central del af BNS. I dag står vores madordning som en integreret del af skoledagen og er indarbejdet som fast rutine hos børnene. Overbygningen har deres egen selvstændige madordning, hvor børnene selv planlægger og tilbereder den daglige frokost.
At være i stand til at organisere, planlægge, vurdere og beregne er blot nogle af de færdigheder, som udvikles i dette arbejde.
Madordningen har flere formål af såvel sundhedsmæssig, som af praktisk og faglig karakter.

Formålet er således blandt andet

• At få det samme at spise
• At lære at deltage i pligter
• At samarbejde
• At tage hensyn til hinanden
• At modtage og give kritik
• At lære at dele og tage et ansvar
• At turde prøve at smage noget nyt
• At klare sig selv motorisk

Vores køkken har en elite smily hos fødevarestyrelsen. Det betyder, at vi jævnligt modtager kontrol, så vores køkken altid skal være rent og klart til at modtage uanmeldt besøg.
I køkkenet arbejder Mette som køkkenleder med mange års speciale i økologisk mad. Vi har en 60% målsætning for indholdet af økologiske råvare i den daglige drift. Dagligt hjælper en lille gruppe børn med tilbereding og servering af maden til ca. 100 personer.

Der spises i 9 familiegrupper, hvor der er børn fra børnehaveklasse til 7. klasse. Familiegrupperne har hver dag pligter efter frokosten. Dog er det således at børnene indenfor en 9 ugers turnus har 2 friuger.

Kom tilbage til toppen

Denne uges menu:

Mandag
Kyllingelår med pastasalat og gnavegrønt

Tirsdag
Bagekartofler med skinkefyld og råkost.

Onsdag
Kartoffelporresuppe med bacon, purløg og brød.

Torsdag
Tortillias med hakket oksekød, grøntsager og dressing.

Fredag
Fastelavn - Hapsdogs.

Klik for se billederne.

Skolens køkken har en
elite smiley



Tjek fødevarestyrelsens rapport her: